URASAWA 只有十人座位的頂級日本餐廳

準備體驗sushi lovers的天堂了嗎？這家 Urasawa是家只有10個座位的高級餐廳。當你準備好花個250美元（這是最低消費，不包括稅，小費或飲料的價錢，現實中一定會花上個500美元）好好享受個30道omakase(主廚的推介)時, 請一定要讓你自己整整的餓一整天，然後拿好你的錢包，征服Rodeo大道的交通堵塞來到這裡，因為很少有地方能夠一直保持完美的五顆星評價，並獲得兩顆米其林星。

餐廳簡單樸素的裝潢就是為了展示餐廳裡非凡的菜。廚師 Urasawa將會帶領您享受到非常特別美味的食物搭配。這些材料通通都是空運來自全球各地。這裡有日本料理中最好的技術。由於這是omakase，所以這裡並沒有一套的菜單。食材均是由主廚Urasawa每天用心挑選的新鮮食材。 你可以期待的一些食材組合會是像絲綢般的芝麻豆腐加上魚子醬和24克拉的金泊片。該餐廳非常出名的是它們獨具風味的生魚片,像是shiro ebi nigiri 和shitake nigiri。它們將會呈現在手工雕刻的冰塊上。

當然Urasawa也有提供很多日本燒酒,香檳和葡萄酒（或一些啤酒）來增加食物的風味。這裡最多一次只能有十個客人用餐, 所以通常會有五個服務生和一個專屬的廚師為您服務。